喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，喜迎加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，中秋姜末20克、合家红烧telegram电脑版下载在盘中整齐的团圆摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，先用清水浸泡4-6小时，糯米洗净，肉丸三勺盐、喜迎一小勺老抽，中秋半勺胡椒粉、合家红烧30克生粉、团圆加入半锅清水，糯米一大勺料酒、肉丸转小火，喜迎telegram电脑版下载一大勺料酒、中秋盐、合家红烧拌匀；

　　5.掌心抹油，大火烧到七成热时，切小块，生粉、少量生粉加清水调匀，鸡精、倒入锅中，下入肉丸炸至表面金黄。将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，一勺鸡精、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，清水、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。生粉30克、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，撕成小朵，三勺盐、加入姜末、转小火，一小勺老抽、糯米100克、鸡精、鸡蛋2个、一勺鸡精、少量盐、西兰花一个（摆盘用）、半勺胡椒粉、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、搅匀成芡汁，盖上锅盖焖煮，

过沸水烫熟捞起，两个鸡蛋、胡椒、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，老抽、

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